Диетолог рассказал об опасных для здоровья сочетаниях продуктов
Некоторые полезные сами по себе продукты не рекомендуется сочетать между собой, например йогурт и редис или репчатый лук и чеснок, рассказал турецкий специалист по питанию и диетологии Вейсель Джиерли изданию Cumhuriyet.
Так, эксперт сообщил, что употребление чая и кофе вместе с едой снижает количество получаемого железа, потому указанные напитки лучше пить как минимум через 45 минут после еды. Пить чай вместе с блюдом из яиц на завтрак тоже не стоит, поскольку содержащееся в чае вещество танин снижает усвоение железа. Употребление двух кислых продуктов вместе может спровоцировать отравление.
По словам специалиста, мясо, рыбу, курицу, молоко, молочные продукты и яйца следует употреблять отдельно друг от друга, поскольку не рекомендуется сочетать между собой животный белок из разных групп продуктов питания. Также лучше воздержаться от совместного употребления репчатого лука и чеснока, так как частое употребление этой пары овощей может привести к несварению желудка, а также появлению пятен на коже и головокружению.
Кроме того, Джиерли посоветовал не использовать йогурт и редис в качестве добавки к другой еде,так как это может вызвать изжогу в желудке. Вместе с блюдами из йогурта также не стоит употреблять кислые продукты, такие как уксус.
Ранее диетологи рассказали о полезных свойствах черешни. Например, ягода помогает предотвратить появление морщин, поскольку содержит витамин С и другие антиоксиданты, подавляющие воспалительные процессы в организме. Также благодаря содержанию полифенолов черешня снижает риск развития рака. Кроме того, черешня способна снизить артериальное давление и замедлить снижение умственных способностей, улучшив мозговую активность.
