Ученые рассказали о вреде потребления растительных масел для психики
Специалисты из ирландского Университета медицины и медицинских наук RCSI сообщили о том, что употребление растительных масел, в составе которых присутствует большое количество омега-6-жирных кислот, и, как следствие, высокий уровень указанных веществ в крови могут спровоцировать развитие психических расстройств у молодых людей. Соответствующая информация следует из статьи, опубликованной во вторник, 1 июня, в журнале Translational Psychiatry.
В исследовании приняли участие около 3,8 тыс. человек, возрастной категории от 17 до 24 лет. Молодые люди прошли обследование на выявление психических расстройств, депрессии или генерализированного тревожного расстройства, а также сдали анализы крови в целях измерения уровня омега-6-жирных кислот, усиливающих воспалительные процессы, и омега-3-жирных кислот, располагающих обратным эффектом.
По итогам эксперимента специалисты заключили, что молодые люди в возрасте 24 лет с психическими расстройствами имели более высокий уровень омега-6-жирных кислот в сравнении с омега-3-жирными кислотами у добровольцев с отсутствием психических нарушений.
Как уточняется в материале, высокий риск психотического расстройства стимулируется в том числе за счет низкого уровня докозагексаеновой кислоты (ДГК), которая содержится в рыбе или пищевых добавках. Так, в группе, численность которой составила более 2,7 тыс. человек, у 17-летних подростков с более высоким содержанием ДГК в организме психические отклонения развивались на 56% реже в течение последующих семи лет.
Полученные результаты остались неизменным даже с учетом факторов пола, индекса массы тела, курения и социально-экономического статуса. Заключение исследования говорит о потенциальной связи между употреблением растительных масел с высоким содержанием омега-6-жирных-кислот и склонностью к нарушениям психики.
По словам экспертов, полученные выводы нуждаются в дополнительных исследованиях, чтобы раскрыть механизмы указанной взаимосвязи.
Ранее, 12 мая, кандидат медицинских наук Наталья Денисова рассказала о мифах вокруг употребления пальмового масла.
Так, одним из самых распространенных слухов является огромное количество трансжиров, которых на деле не так уж и много, следовательно, в разумных объемах потребления пальмовое масло выполняет все свои функции в качестве жира, и по этой же причине будет некорректно говорить о том, что продукт канцерогенен и токсичен. Более того, пальмовое масло располагает ценной жирной кислотой — пальмитиновой, которая содержится в грудном молоке, отчего продукт часто добавляют в детское питание.
