Названы вредные при употреблении в сыром виде продукты
Турецкое издание Sabah со ссылкой на специалистов опубликовало список продуктов, которые при употреблении в сыром виде могут нанести вред здоровью.
В материале отмечается, что сыроедение стало одной из модных тенденций и аспектов здорового образа жизни. Однако не все продукты одинаково полезны в сыром виде. Некоторые могут привести к ухудшению состояния здоровья.
В первую очередь не рекомендуется есть сосиски, которые не прошли термическую обработку. В таких изделиях могут содержаться листерии — опасные бактерии, которые способны нарушить работу пищеварительной системы и вызвать отравление.
На втором месте среди опасных в сыром виде продуктов фасоль. Эти бобовые нередко содержат вредные токсичные вещества, которые устраняются только путем термического воздействия. Без полноценной варки фасоль также может нарушить работу ЖКТ, пишет 23 августа ИноСМИ.
Вредны для здоровья также сырые креветки и картофель. В первых зачастую содержатся пестициды, так как их выращивают на фермах и обрабатывают во избежание распространения инфекций.
В вопросе картофеля стоит обращать внимание на его состояние и хранение. В целом это совершенно безопасный овощ, но если он начинает прорастать после долгого хранения, бактерии, которые образуются на ростках, попадают в сам клубень и остаются в нем, даже если срезать ростки.
Не советуют эксперты есть в сыром виде миндаль, грибы, ревень, побеги бамбука и маниок (клубнеплодное тропическое растение).
22 августа диетолог Елена Чигия рассказала, какие продукты стоит употреблять на завтрак для получения максимальной пользы. По ее словам, есть одну кашу не стоит, в рационе должны присутствовать яйцо, фрукты или овощи.
