"Кремлевская" диета сушит мозг
Прежде чем с головой бросаться в новую модную диету, стоит дождаться серьезных исследований ее воздействия на здоровье.
Пожалуй, ни одна из модных диет в последнее время не собрала столько последователей, как "кремлевская". Выходили популярные книжки, создавались клубы фанатов, которые старательно считали очки за каждый съеденный грамм "ненужных" жиров и углеводов.
Группа ученых под руководством профессора Сэма Ганди из медицинской школы "Маунт Синай" Нью-Йоркского университета изучала влияние диет на развитие болезни Альцгеймера с помощью особой линии мышей. В их мозге вырабатывается мутантная форма белка, из которого потом получается другой белок - амилоид. Именно образование амилоидных бляшек в мозге людей считается главной причиной развития болезни Альцгеймера (слабоумия).
Исследователи изучили влияние четырех типов диет на мозг мышей - обычной сбалансированной диеты, диеты с преобладанием жиров и небольшим содержанием углеводов (у нас ее используют в основном бодибилдеры под названием "кетогенная"), высокобелковой диеты с ограничением углеводов (диеты Аткинса, у нас больше известна под названием "кремлевской"), а также углеводной диеты с небольшим количеством белков и жиров (ее часто рекомендуют дамам, желающим похудеть без хлопот).
Исследование показало, что у мышей, сидевших на белковой диете, головной мозг был на 5% легче по сравнению с другими группами, о чем авторы и написали в журнале Molecular Neurodegeneration. Кроме того, ученым удалось показать, что у мышей, употреблявших жирную пищу, не выросло число амилоидных бляшек в мозге, хотя общее количество патогенного белка и увеличилось.
- Множество предыдущих исследований показало связь между высокобелковой диетой и развитием старческой нейротоксичности - то есть более сильным воздействием токсических веществ на нервные клетки, поэтому вопрос о связи диеты, возраста пациента и вероятности развития болезни Альцгеймера является вполне обоснованным, - считает профессор Ганди.
Окончательный ответ на него должны дать последующие эксперименты. Однако если высокобелковая диета и впрямь широко использовалась в Кремле, она тоже проливает свет на те годы, когда страной руководили старцы, на наших глазах впадавшие в маразм. Много мяса кушали, бедные.
