Диетолог-нутрициолог София Кованова рассказала, на что обращать внимание при выборе йогуртов. В беседе с aif.ru в среду, 29 июля, она отметила, что в полезном для здоровья йогурте не должно быть большого количества добавок.
Качественный йогурт должен состоять из молока и закваски без добавления сахара, сиропов и большого количества пищевых добавок. По ее словам, надпись «натуральный» не всегда говорит о хорошем составе, поэтому при выборе стоит обращать внимание на содержание белка — не менее 3–4 г на 100 г продукта, сахара — не более 4–5 г, а также на максимально короткий список ингредиентов.
Эксперт также отметила, что йогурты со сладкими шариками, мюсли и другими кондитерскими наполнителями скорее относятся к десертам, чем к кисломолочным продуктам.
Диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова 22 июля рассказала, что ферментированные напитки на основе орехов могут положительно влиять на здоровье сердца, способствовать контролю уровня сахара в крови и улучшать усвоение минералов, пишет RT. По ее словам, ферментация напитков из миндаля, кокоса и грецкого ореха с помощью пробиотиков делает их ближе к классическим йогуртам по полезным свойствам, сообщает 360.ru.
Росстандарт 11 июля утвердил новые ГОСТы на молочные продукты и йогурты для детей. Документы устанавливают единые требования к качеству и безопасности специализированной продукции для детей, уточняет ИА Регнум.
В июне врач Ольга Сайно в разговоре с агентством городских новостей «Москва» рассказала, что идеальной заправкой для окрошки считается кефир или йогурт, разбавленный водой, а также комбуча (чайный гриб). Окрошка на квасе или кефире не рекомендована при наличии у человека язвы или гастрита.
До этого врач-диетолог Марият Мухина в беседе с НСН заявила, что глютен может привести к гастриту, а содержится он даже в йогурте. Врачи всех направлений сегодня призывают пациентов отказываться от глютена, так как организм тратит слишком много сил на переработку продуктов с таким содержанием.
Диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова ранее рассказала, что при выборе йогурта стоит обратить внимание на то, из какого молока был сделан этот продукт — натуральное ли оно. Также важно знать, положили ли туда добавленный сахар. вредные консерванты, загустители.