Научные исследования неоднократно подтверждают риск различного рода заболеваний, от ожирения до рака, при потреблении «вредных» продуктов. Однако полный отказ от них может ухудшить другие показатели здоровья. Своими исследованиями с редакцией «Газеты.Ru» поделилась Анна Кициева — кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог, клинический нутрициолог, эксперт Международного института интегративной нутрициологии (МИИН).
«Любой запрет — это стресс для организма, и, соответственно, многие начинают использовать еду как способ справиться с эмоциями и психологическим состоянием», — отметила врач.
Эксперт посоветовала использовать систему 80/20, где 80% рациона сбалансировано и полезно для нашего организма, а 20% составляют продукты, которые доставляют удовольствие.
Врач предлагает и другие методы потребления таких продуктов.
«Хорошо работает составление рациона на два–три дня заранее. Оно поможет следовать определенному плану в питании. А выходить из дома лучше сытым, чтобы не соблазниться на фастфуд или легкие углеводы. Эти правила работают и при походе в ресторан или кафе», — советует нутрициолог.
Стоит обращать внимание на выбор продуктов. Важно проверять срок годности, состав и пищевую ценность продуктовых товаров.
«Старайтесь включать овощи и зелень в каждый прием пищи. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Если раньше вы не ели овощи, начните с небольших порций и экспериментируйте с приправами и способами приготовления. Помочь контролировать объемы съеденного может отсутствие длительных перерывов между приемами пищи — вы сможете поддерживать уровень энергии и избегать переедания», — заявила эксперт.
Ранее, 26 мая, диетолог Анастасия Павлюк призвала избежать набора лишнего веса в отпуске. Это может способствовать потере мышц.