Врач-терапевт, диетолог и эксперт социального проекта «Деменция.net» Эльвира Фесенко 3 марта рассказала «Газете.Ru» о том, что интервальное голодание помогает замедлить старение мозга, снижает риск развития деменции и борется с другими возрастными заболеваниями нервной системы.
Интервальное голодание является диетической концепцией, которая предполагает повторяющиеся циклы голодания или ограничения калорий и приема пищи. Существует два основных варианта голодания. В первом — это диета 5:2. Первые пять дней можно питаться как обычно, а в остальные два снизить калорийность до 500–800 килокалорий в сутки.
Во втором варианте ограничиваются часы приемы пищи. Они допускаются с 8 до 14 часов дня или, наоборот, в интервале с 14 до 20, в остальное время можно только пить воду или низкокалорийные напитки.
По данным исследования, интервальное голодание стимулирует процессы аутофагии — естественного механизма «очистки» клеток.
«В результате из клеток мозга удаляются токсичные белки бета-амилоиды, которые считаются одними из основных виновников развития болезни Альцгеймера. Эти данные открывают новые горизонты в борьбе с деменцией и другими возрастными заболеваниями нервной системы», — сказала Фесенко.
Диетолог отметила, что необходимо правильно подобрать интервальное питание в индивидуальном порядке и не практиковать его без наблюдения врача.
Ранее, 27 февраля, диетолог и нутрициолог Роман Пристанский заявил, что любая кисломолочная продукция благотворно влияет на улучшение качества бактерий в желудке. Также он добавил, что фрукты, в которых содержится глюкоза, благоприятно влияют на организм.