Врач-терапевт, врач-диетолог «СМ-Клиники» Елена Тихомирова рассказала «Известиям» о полезных свойствах редьки.
По словам специалиста, в редьке содержатся вещества, обладающие резким запахом. Они улучшают капиллярное кровоснабжение всех органов. Причем чем «злее» редька, тем она полезнее, подчеркнула Тихомирова.
Кроме того, овощ малокалориен и полезен при любых диетах.
Редьку нельзя есть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
«Особая польза редьки заключается в ее эфирных маслах. Это та субстанция, что дает ей характерную горечь. Эти природные фитонциды служат естественным антибиотиком. Они прекрасно убивают бактерии, поэтому редька служит естественным противовирусным средством», — добавила Тихомирова.
В 100 г редьки содержится треть суточной дозы витамина С, овощ также богат кремнием, необходимым для кожи.Самая полезная редька — самая горькая, то есть черная.
При этом рекомендуется обратиться к врачу, чтобы узнать, нет ли у вас противопоказаний для употребления овоща.
20 февраля в Роспотребнадзоре рассказали о пользе супов. Как отметили специалисты, супы — это сбалансированный набор белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов. Они полезны тем, что быстро усваиваются, нормализуют артериальное давление и нормализуют баланс жидкости в организме.
У каждого вида супа есть свои полезные свойства. Например, гороховый суп улучшает обмен веществ, а куриный затормаживает инфекционные процессы и даже может помочь вылечить простудные заболевания. В свою очередь, овощной суп способствует похудению и очищению организма, а молочный благоприятно действует на слизистую желудка, так как в нем содержится много аминокислот и белка.
17 февраля специалист рассказала о рецепте полезного борща. Так, диетолог Елена Соломатина подчеркнула, что борщ необходимо варить не на мясном бульоне, а делать его вегетарианским. Это позволит сохранить в блюде все микроэлементы и клетчатку, делающие его полезным.