Гастроэнтеролог дал советы по питанию в дороге
Кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог, автор книги «Кишечник с комфортом, желудок без проблем» Алексей Парамонов в беседе с aif.ru рассказал, как избежать проблем с кишечником во время летних путешествий.
Прежде всего, он рекомендует избегать продуктов, вызывающих повышенное газообразование и послабление стула — это касается фруктов и овощей, в частности, ягод, винограда, капусты и бобовых. Тем, кто не переносит лактозу, также лучше воздержаться от молочных продуктов.
Если же вне поездок имеются проблемы с кишечником, накануне отъезда лучше всего употреблять в пищу рис, макароны, хлеб, сыр, куриную грудку и колбасу — это продукты, которые не содержат пищевые волокна. Чтобы предупредить диарею, за полчаса до выхода из дома рекомендуется принять лоперамид и взять его с собой.
Если есть склонность к запорам, то лучше не употреблять в пищу чипсы, сухарики, шоколад и конфеты, по возможности заменить их салатом или йогуртом. Что касается напитков, Парамонов рекомендует отдать предпочтение воде вместо соков и других сладких напитков.
«Если у вас исходно есть склонность к запорам, в дороге проблема часто усугубляется. Это связано с невозможностью вовремя посетить туалет и подавлением физиологического рефлекса кишечника, стрессом от переезда <…> Заметную роль играет дорожная пища», — пояснил врач.
Чтобы сбалансировать пищу, которую предлагают на самолетах и в поездах, в дорогу лучше взять с собой из дома яблоки или другие привычные для организма фрукты.
Эксперт подчеркнул, что наибольшую опасность в дороге представляют не услуги общественного питания, а продукты, которые люди берут с собой, поскольку для многих из них невозможно соблюсти должный температурный режим. В этой связи лучше отказаться от идеи взять в дорогу жареную курицу в пользу нескоропортящихся продуктов, желательно в упаковке: хлеб, сырокопченые мясные продукты, готовые стерилизованные обеды, фрукты и овощи.
Специалист отметил, что если все же в дороге произошло расстройство кишечника, нужно пить больше жидкости и есть сухие «бесшлаковые» продукты: сухарики, чипсы и рис.
4 июля сообщалось, что ученые из Университета Гранады и Мадридского университета Комплутенсе назвали препятствующий раку и диабету популярный продукт.
