«Росконтроль» сообщил о результатах предновогоднего теста красной икры
Эксперты «Росконтроля» в преддверии Нового года провели исследование красной (лососевой) икры. Из семи проверенных образцов один оказался подделкой, еще два — опасными для здоровья.
Результаты исследования опубликованы на сайте организации в среду, 26 декабря.
Образцы продукции брендов «Меридиан», Salmonica, ARO, «Камчатское море», «Тунгутун», «Русское море» и «Русский рыбный мир» тестировались более чем по 50 параметрам качества и безопасности.
Было обнаружено, что «Камчатское море» — не икра нерки, как заявляется производителем. В продукте нашли ДНК радужной форели.
Исходя из того, что нерка — это дикая и редкая рыба, в то время как форель — продукт аквакультуры, налицо желание производителя сэкономить и выставить необоснованно высокую цену на свой продукт, отметили в организации.
Кроме того, в икре марок «Камчатское море» и Salmonica была обнаружена кишечная палочка.
Образцы брендов «Тунгутун», ARO, «Русское море», «Русский рыбный мир» не соответствовали заявленному первому сорту: их икра содержала незначительный отстой — жидкость, состоящую из остатков тузлука и желточной массы икринок.
Причем икра «Тунгутун» вдобавок оказалась еще и прогорклой.
По итогам экспертизы в черный список «Росконтроля» были добавлены образцы Salmonica и «Камчатское море» как не соответствующие требованиям безопасности, а последний также был признан фальсификатом.
Икра «Тунгутун» занесена в список товаров с замечаниями из-за прогорклого запаха и привкуса.
Образцы продукции торговых марок «Меридиан», ARO, «Русское море», «Русский рыбный мир» получили лишь незначительные замечания от экспертов и были рекомендованы к покупке.
25 декабря «Росконтроль» назвал единственную безопасную семгу.
