Цех по производству колбасы запустили в астраханской колонии

В исправительной колонии № 6 в Астрахани начинается выпуск колбасных изделий. В течение шести месяцев цех отремонтировали согласно требованиям нормативных документов, закуплено необходимое оборудование.

Там будут работать заключенные с профильным образованием, передает «Астрахань 24». Колбасу будут делать из мяса птицы в соответствии с ГОСТом и ТУ, разработанным для исправительного учреждения в Мичуринском институте пищевой промышленности.

Ежедневный объем производства составит 250–300 кг. Продукция предназначается для нужд колонии, а также для розничной продажи.