Роспотребнадзор сообщил о повышении качества хлеба за пять лет

Доля некачественного хлеба в России за последние пять лет снизилась. Об этом свидетельствуют результаты исследований Роспотребнадзора.

Отмечается, что всего было исследовано примерно 40 тыс. проб. 

«Удельный вес проб хлеба и хлебобулочных изделий, не соответствующих нормам по загрязнению пестицидами, микотоксинами и другими загрязнителями, составил 0,1%, а по микробиологическим показателям — 2,5%», — говорится в сообщении, опубликованном на сайте ведомства.

При этом 2,5% проб не соответствовало норме по физико-химическим показателям. 

Как сообщили в Роспотребнадзоре, причины брака — это повышенная влажность, непропеченный мякиш и «картофельная болезнь» изделий. 

Также на сайте ведомства говорится, что с реализации было снято около 5 т хлеба.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

В сентябре овощи и фрукты подешевеют в пять раз

Минимальный набор продуктов начал дешеветь

По расчетам Росстата, в июле он стоил почти на 4% меньше, чем месяцем ранее