В России потребление сладкого достигло минимума с 2004 года
В России за 2025 год потребление сахара и кондитерских изделий снизилось до минимального уровня с 2004 года. Об этом 11 августа свидетельствуют данные статистики, которые изучило «РИА Новости».
Отмечается, что в среднем на одного человека пришлось 28,2 кг продукции в пересчете на сахар. При этом годом ранее показатель составлял 28,8 кг на человека, в то время как в 2004 году потребление сахара и кондитерских изделий находилось на уровне 26 кг.
Кроме того, потребление сахара в чистом виде в прошлом году сократилось на 3,5%, или на 460 г, — до 12,7 кг на человека против 13,2 кг годом ранее. Также снизилось употребление варенья и повидла — до 6,25 кг с 6,34 кг, а потребление меда уменьшилось до 960 г с 1,01 кг на человека.
При этом объем потребления шоколадных конфет и шоколада сохранился на уровне 5,8 кг на человека, а других кондитерских изделий — 4,4 кг.
Директор Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Президентской академии Анатолий Тихонов 27 июня поделился, что мировые цены на сахар могут существенно вырасти на фоне климатического явления Эль-Ниньо, которое может привести к снижению урожая в Индии. В случае остановки экспорта Индией цены могут вырасти до $750–800 за 1 т.
При этом в январе отмечалось, что в 2025 году Россия нарастила экспорт сахара, экспортировав более 1 млн т. По сравнению с 2024 годом экспорт сахара увеличился на 18% в натуральном выражении и на 14% в денежном. Максимальный показатель по объему поставок был зафиксирован в 2020 году.
