Врач указала на опасность употребления арбуза с хлебом
Врач-диетолог, к.м.н. Дарья Русакова рассказала об опасности сочетания арбуза с хлебом. В беседе с «Абзацем» в понедельник, 3 августа, она отметила, что поедание арбуза с хлебом может вызывать вздутие живота, брожение в кишечнике, создавать повышенную нагрузку на поджелудочную железу и повышать уровень сахара в крови.
По ее словам, сочетание арбуза с хлебом может нести потенциальные риски, поскольку объединяет большое количество фруктозы и углеводов. У людей с нарушением толерантности к глюкозе такой продукт с высоким гликемическим индексом способен вызвать резкий скачок сахара в крови, уточняет сайт kp.ru. Кроме того, избыток клетчатки и простых углеводов может привести к вздутию, газообразованию и брожению в кишечнике, а у предрасположенных людей — создать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.
Специалист также отметила, что людям с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, нарушением толерантности к глюкозе, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и почек не стоит экспериментировать с таким сочетанием продуктов, сообщает 360.ru. Она добавила, что арбуз, маринованный в соевом соусе, из-за высокого содержания натрия может способствовать задержке жидкости, поэтому его не рекомендуется употреблять людям, склонным к отекам или гипертонии, пишет «Москва 24».
Биохимик, доказательный нутрициолог Анна Дивинская в разговоре с «Известиями» рассказала, что при выборе арбуза важно оценивать внешний вид плода, состояние корки, земляное пятно и условия продажи. По ее словам, спелый арбуз обычно издает глуховатый, вибрирующий звук.
Также Русакова в беседе с ИА Регнум 31 июля призвала не съедать больше двух долек арбуза в день. Это позволяет не перегружать ЖКТ и избежать скачков уровня глюкозы в крови.
Диетолог, нутрициолог Анна Белоусова 27 июля в разговоре с НСН рассказала, что выбрать арбуз без вредных добавок и инфекций можно по запаху и внешнему виду, на нем не должно быть трещин и вмятин.
