Ученые рассказали о влиянии напитков на давление во взрослом возрасте
Регулярное употребление сладких напитков и большого количества фруктового сока с детства может быть связано с повышенным риском гипертонии во взрослом возрасте. Замена таких напитков цельными фруктами, водой или молоком, напротив, сопровождалась снижением риска. Об этом говорится в исследовании, опубликованном 22 июня в журнале Circulation.
В анализ вошли данные 25 749 американцев, которым на момент начала наблюдения было от девяти до 16 лет. Участников наблюдали до 25 лет, а их медианный возраст к завершению исследования достиг 36 лет. Каждые несколько лет добровольцы сообщали, как часто употребляют газированные напитки, морсы, лимонады, сладкий чай, спортивные напитки, фруктовые соки и цельные фрукты. Данные о диагностированной гипертонии также собирались с помощью анкет.
У участников, выпивавших не менее двух порций подслащенных напитков в день, риск гипертонии оказался на 52% выше, чем у тех, кто употреблял менее трех порций в неделю. Одна ежедневная порция газировки была связана с повышением риска на 23%, а спортивного напитка — на 36%.
Употребление не менее полутора порций фруктового сока в день сопровождалось увеличением риска на 35% по сравнению с показателями людей, выпивавших менее одной порции в неделю. Одна порция сладкого напитка соответствовала примерно 355 мл, а сока — около 237 мл.
Отдельная связь была обнаружена для апельсинового сока: одна ежедневная порция сопровождалась повышением риска на 20%. Однако авторы допустили, что некоторые участники могли ошибочно отнести к нему апельсиновые напитки с добавленным сахаром.
Статистическое моделирование показало, что замена одной ежедневной порции сладкого напитка цельным фруктом была связана со снижением риска гипертонии на 22%. При замене сока фруктом показатель снижался на 19%. Замена сладких напитков молоком или водой сопровождалась уменьшением риска не более чем на 13%.
При этом исследователи не установили аналогичного преимущества при замене фруктового сока водой или молоком. По их мнению, сок в небольшом количестве может не представлять проблемы, однако цельные фрукты остаются предпочтительнее за счет клетчатки и иной структуры продукта.
Журнал Science Daily 13 мая сообщил, что умеренное потребление напитков с кофеином может существенно снизить риск развития деменции в пожилом возрасте. Исследование показало, что защитный эффект наблюдается при употреблении двух-трех чашек кофе в день. Ученые пришли к таким выводам после анализа данных более 131 тыс. сотрудников сферы здравоохранения США, за которыми наблюдали на протяжении 43 лет.
