Миколог сообщил о начале супергрибного сезона
Эксперт по грибам Дмитрий Тихомиров рассказал, что шампиньоны, опята и белые грибы начали собирать в Подмосковье и других регионах.
В беседе с aif.ru в понедельник, 1 июня, эксперт рассказал, что под Домодедово уже находят шампиньоны, причем лесные грибы, по его словам, более ароматные, чем магазинные, и их сложно спутать с ядовитыми. Также, как отметил специалист, начали появляться белые грибы, в том числе сетчатые, а еще пошли первые лисички.
Он добавил, что грибники собирают и серо-желтый трутовик, который растет на дубах и известен как «курица» за свои вкусовые качества, уточнив, что лучше брать молодые грибы — они мягче и вкуснее, пишет Life.ru.
По словам Тихомирова, активному росту грибов способствуют перепады погоды — сочетание похолодания и дождей. Он пояснил, что такие условия стимулируют плодоношение и после недавнего похолодания и осадков грибов может стать еще больше, отмечает «Москва 24».
Ведущий инженер кафедры «Охрана окружающей среды» Пермского политеха Мария Комбарова 30 мая отметила, что при сборе грибов важно учитывать не только их съедобность, но и действующие правовые ограничения. Так, в лесах запрещено собирать грибы, включенные в Красную книгу, пишет RT. В частности, это красноголовик белый, спарассис курчавый, трутовик зонтичный и саркосому шаровидную. За сбор некоторых таких грибов штрафы могут достигать 5 тыс. рублей.
До этого в мае преподаватель Университета «Синергия» Антон Палюлин напомнил, что важно учитывать региональные Красные книги: например, в Новосибирской области под защитой находятся морошка, брусника и черника, отмечает 360.ru.
Юрист Дмитрий Григорьев 1 мая в разговоре с «Известиями» предупредил об ответственности за сбор краснокнижного гриба мацутакэ. За его сбор может грозить четыре года колонии.
В апреле агентство городских новостей «Москва» писало, что в нацпарке «Лосиный остров» обнаружены первые весенние грибы — строчки и сморчки. Эти грибы одними из первых реагируют на прогрев почвы и служат важным звеном экосистемы.
Диетолог Елена Соломатина ранее предупредила, что грибы — один из главных источников риска ботулизма. По ее словам, отравление может проявляться нарушением зрения и речи, а ботулотоксин опасен и способен привести к смерти, сообщает Pravda.Ru.
