Гастроэнтеролог предупредила о рисках при употреблении молочных продуктов
Попадание метаболитов ветеринарных препаратов в молоко и творог возможно при нарушении сроков их выведения после лечения животных. Об этом «Известиям» 21 апреля рассказала врач — эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
«Если сроки нарушаются, альбендазола сульфон попадает в молоко, а затем — в творог и другие молочные продукты. При переработке молока вещество не разрушается и сохраняется в готовой продукции», — отметила она.
По словам специалиста, в терапевтических дозах альбендазол способен вызывать побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, включая тошноту, боль в животе и диарею. При длительном применении возможна нагрузка на печень. Однако в выявленных случаях речь идет лишь о следовых количествах вещества, поэтому риск серьезного вреда для здоровья минимален.
Эксперт подчеркнула, что разовое употребление таких продуктов, как правило, не приводит к значимым последствиям для здоровых взрослых людей. При отсутствии жалоб достаточно исключить продукт из рациона и наблюдать за самочувствием.
Она добавила, что при появлении симптомов — боли в животе, тошноты или диареи — следует обратиться к врачу. В таких случаях могут быть назначены анализы крови, оценка функций печени и ультразвуковое исследование органов пищеварения.
Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении творога белорусских производителей ЗАО «Смолевичи Молоко» и ОАО «Савушкин продукт». Уточнялось, что указанное вещество является продуктом распада антигельминтного препарата, применяемого в ветеринарии. При этом его присутствие в молоке может представлять риск токсического воздействия для человека.
