Россиянам рассказали о связи посуды и лишнего веса
С приближением лета всё больше людей задумываются о том, как привести себя в форму, однако жесткие диеты и отказ от ужина чаще всего дают лишь временный результат. О том, как снизить вес без радикальных ограничений и одновременно повысить качество питания, рассказали 9 апреля «Известиям» врач, нутрициолог, международный инструктор по японской диетологии Марина Иванова и ведущий бренд-менеджер бренда Röndell Ольга Пастушенко.
Одной из распространенных ошибок при похудении Иванова называет попытку сэкономить калории за счет пропуска завтрака или сильного сокращения дневных порций. Такой подход, напротив, часто приводит к перееданию вечером. Чтобы этого избежать, врач советует придерживаться принципа здоровой тарелки: половину рациона должны составлять овощи и зелень, а остальная часть делится между белками и сложными углеводами. Отдельное внимание эксперт обращает на скрытые источники калорий. Даже полезные продукты, такие как орехи или растительные масла, при чрезмерном употреблении могут увеличивать энергетическую ценность рациона.
«Лишний вес — это не только эстетическая проблема. Избыточная жировая ткань провоцирует метаболические нарушения, увеличивает нагрузку на сердце и суставы, способствует развитию хронического системного воспаления. При этом ключ к снижению веса — не жесткие ограничения, а комплексный подход: сбалансированное питание, достаточное количество сна и регулярная физическая активность», — отметила Иванова.
Врач полагает, что даже небольшие изменения в привычках дают заметный результат. Одним из них может стать новый подход к ужину: вместо жареных блюд выбирать запеченные или приготовленные с минимальным количеством масла варианты — например, рыбу или курицу с овощами. Это позволяет не отказываться от любимых блюд, делая их полезнее.
Кроме того, важную роль при снижении веса играет не только выбор продуктов, но и способ их приготовления. Классическая жарка на масле заметно увеличивает калорийность блюд и на сегодняшний день есть более современные и полезные методы готовки. Такие методы, как запекание помогают сохранить вкус и текстуру продуктов, делая рацион легким и сбалансированным.
«Не менее важен и размер посуды: правильно подобранный диаметр техники или формы помогает контролировать порции и избегать переедания. В то время как слишком большая поверхность часто приводит к избыточному использованию масла и увеличению объема пищи», — подчеркнула Пастушенко.
Врач-диетолог сети медицинских клиник «К+31» Татьяна Иванова 25 марта рассказала о том, как сохранить баланс между вкусом и пользой во время Пасхи. По словам специалиста, главные принципы пасхального меню — умеренность и сбалансированность. Важно избегать избытка калорий, сахара и жиров, дополняя рацион свежими продуктами, клетчаткой и источниками белка.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
