Врач рассказала о пользе рыбы для иммунитета зимой
В зимнее время года увеличивается нагрузка на иммунитет. О продуктах, которые помогают в поддержании здоровья зимой, 29 января рассказала врач-терапевт Алина Кухтина.
По словам эксперта, рыба — один из самых полезных продуктов для зимнего рациона. Она является источником омега-3 жирных кислот, витамина D, витамина B12 и полноценного белка, которые особенно важны в этот период. Кухтина отметила, что зимний дефицит витамина D, вызванный малым количеством солнечного света, также можно компенсировать через рыбу, которая снабжает организм этим необходимым нутриентом.
«Иммунная система при этом требует ресурсов — аминокислот, жирных кислот, витаминов и микроэлементов. Если их не хватает, организм быстрее утомляется, хуже восстанавливается и становится более уязвимым. Рацион — один из самых доступных способов влиять на этот процесс», — рассказала она «Газете.Ru».
Уточняется, что рыба помогает справляться с зимними нагрузками за счет своих нутриентов: омега-3 жирные кислоты поддерживают здоровье сосудов и мозга, а также влияют на уровень энергии и эмоциональное состояние, что важно в условиях сезонной усталости. Витамин D, поступающий из рыбы, помогает иммунной системе бороться с инфекциями, а витамин B12 поддерживает нервную систему, уменьшая утомляемость.
Кухтина подчеркнула, что рыба также является источником полноценного белка, который способствует восстановлению тканей и поддерживает чувство сытости. Однако важно, как готовить рыбу, чтобы сохранить все эти полезные вещества.
«Жирные виды — лосось, скумбрия, сельдь, форель — богаты омега-3 и витамином D. Они особенно хорошо вписываются в зимний рацион. Однако важна и постная рыба — треска, минтай, судак: она дает качественный белок и легко усваивается, помогая сделать рацион более диетическим», — заключила врач.
Врач-диетолог Зарифа Романова 26 января посоветовала базовые продукты для быстрого домашнего питания. В качестве источников белка, не требующих приготовления, она посоветовала приобрести филе индейки в собственном соку консервированное, риет лососевый с мягким творогом, мясо криля натуральное консервированное, сельдь атлантическую и ломтики филе горбуши. Романова также рекомендовала держать под рукой молочные продукты без сахара и заранее продуманные дежурные блюда, чтобы доставка была не необходимостью, а осознанным выбором.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
