Диетолог назвала самую вредную привычку за новогодним столом
Диетолог, нутрициолог Софья Кованова рассказала о самой вредной привычке за новогодним столом. В беседе с aif.ru в четверг, 11 декабря, она отметила, что за новогодним столом трудно избежать смешения разных блюд, однако самой вредной привычкой она назвала запивать салаты алкоголем.
Специалист подчеркнула, что организму необходимы паузы в приеме пищи — хотя бы около двух часов, чтобы еда нормально усваивалась.
Она рекомендовала между бокалами шампанского пить воду с лимоном. Кованова также напомнила о ферментах, если человек давно не ел подобной тяжелой пищи, и уточнила, что алкоголь лучше сочетать с фруктами, овощным салатом или употреблять отдельно, запивая его водой с лимоном в пропорции 1:1.
Ранее 10 декабря врач-диетолог Марият Мухина в беседе с RT отметила, что переедание в новогоднюю ночь может привести к проблемам с ЖКТ. Она посоветовала не сбивать привычный режим: заранее поужинать, а к полуночи оставить на столе только фрукты, десерты и напитки. Так можно спокойно проводить старый год и встретить Новый — под традиционный бокал шампанского, сообщает 360.ru.
Тогда же сообщалось, что приготовление салата оливье остается для россиян времязатратным процессом — почти половина опрошенных (48%) тратят на него от 30 до 60 минут, еще 16% проводят на кухне от одного до двух часов.
9 декабря врач-аллерголог и иммунолог Владимир Болибок рассказал сайту kp.ru, что алкоголь является главным провокатором аллергии за новогодним столом. Также аллергию могут вызвать продукты, в которых много гистамина, — например, сыр или рыба, а также цитрусовые, шоколад, орехи, пищевые добавки.
4 декабря нутрициолог Ирина Селиванова рассказала, что категорически не стоит запивать жирные блюда алкоголем: такое сочетание может стать сильным триггером для панкреатита. Если же выбирать алкоголь, самым низкокалорийным вариантом считается белое сухое вино, пишет НСН.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
