Россиянам дали советы по планированию новогоднего стола без вреда для фигуры
Грамотное планирование праздничного меню позволяет существенно сократить расходы на новогодний стол и избежать переедания. Предварительная детальная проработка списка блюд и расчет необходимого объема продуктов способны снизить финансовые затраты на 20–30%, одновременно минимизируя риски для здоровья и фигуры. Финансовый консультант сервиса «Пакет» от Х5 Ольга Матвеева рассказала «Известиям» 5 декабря, как сделать праздник вкусным, выгодным и совместимым со здоровым образом жизни.
По ее словам, основная ошибка, приводящая к избыточным тратам и пищевым отходам, — приготовление слишком большого разнообразия блюд в большом объеме.
«Лучше ограничиться тремя-четырьмя основными блюдами, одной-двумя закусками и одним десертом. Средняя норма готовой еды на одного человека за праздничным ужином составляет 300–350 граммов», — отметила специалист.
Важным инструментом экономии является сокращение количества соусов, особенно на основе майонеза. Их замена на заправки из йогурта, лимонного сока или нежирной сметаны не только уменьшает калорийность блюд на 20–40%, но и оптимизирует бюджет, так как соусы часто потребляются в больших объемах.
Для предотвращения порчи продуктов и финансовых потерь Матвеева советует готовить в первую очередь те блюда, которые имеют более длительный срок хранения. К ним относятся мясные запеканки, овощные салаты без скоропортящихся заправок и выпечка. Скоропортящиеся продукты, такие как рыбные закуски и кремовые десерты, стоит готовить в минимальном количестве. Покупку продуктов целесообразно планировать заранее, используя чек-листы и программы лояльности торговых сетей для оптимизации расходов.
«Праздничная атмосфера создается не только за счет обилия еды, но и благодаря заранее спланированным активностям: играм, прогулкам и обмену подарками. Это помогает сместить акцент с застолья и снижает вероятность переедания. Рациональный подход к организации праздника позволяет встретить Новый год без лишних трат и с заботой о самочувствии», — заключила специалист.
4 декабря рассказывалось, что российские туристы всё чаще предпочитают встречать Новый год на природе, выбирая активный отдых вдали от городской суеты. В 2025 году каждое десятое бронирование приходится на природные направления, что отражает растущий интерес к хайкингу и живописным прогулкам.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
