Диетолог призвала контролировать размер порции
Врач-диетолог, к. м. н. Елена Соломатина рассказала, как нужно питаться, чтобы не растянуть желудок.
В беседе с «Радио 1» в среду, 20 августа, эксперт отметила, что контролировать порции необходимо всем, независимо от целей. Она привела пример: салат и орехи одинаково полезны, но их калорийность сильно различается, как и у мяса и зелени. При этом желудок не бездонный, и его можно растянуть любой пищей.
По словам специалиста, растянутый желудок вырабатывает больше гормона голода, из-за чего насыщение становится сложнее. Порции, добавила она, можно регулировать по калорийности, объему и нутриентной плотности. В качестве ориентира она назвала правило, что мясо или рыба должны умещаться в ладони, хотя всё зависит от индивидуальных особенностей.
Диетолог подчеркнула, что количество и размер порций зависят и от образа жизни. Кому-то подходит частое дробное питание, другим — редкое, но более объемное. При физических нагрузках рацион необходимо корректировать с учетом активности.
19 августа Елена Соломатина в беседе с «Москвой 24» предупредила, что зеленые яблоки могут ухудшить состояние желудка. Кроме того, по ее словам, идеально одинаковые фрукты часто обработаны химией, тогда как неровные яблоки могут быть полезнее, сообщает 360.ru. Она отметила, что о свежести говорит упругая блестящая кожура без повреждений, и посоветовала выбирать фрукты разных оттенков — каждый цвет несет свой набор антиоксидантов. Специалист добавила, что лучше всего покупать яблоки, выращенные в соседних областях. Длительная перевозка и хранение фруктов приводит к потере витаминов в плодах, пишет RT.
12 августа диетолог, нутрициолог Ирина Писарева рассказала, кому опасно есть клетчатку. Она отметила, что при недостаточном потреблении воды избыток клетчатки может вызвать запоры, а при обострениях язвы, колита и других ЖКТ-заболеваний ее количество стоит ограничивать, чтобы не перегружать организм.
В декабре диетолог Инна Пичугина посоветовала соблюдать принцип «золотой тарелки» во время застолья. По ее словам, женщинам диетологи рекомендуют тарелку диаметром 21 см, мужчинам — 24 см. Половину стоит заполнить овощами, четверть — углеводами (рис, картофель, бобовые, зерновой хлеб), а еще четверть — белком: нежирная птица, рыба, яйца или морепродукты, сообщает агентство городских новостей «Москва».
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
