Нутрициолог назвала улучшающие здоровье продукты
Для поддержки здоровья мало убрать «плохие продукты» — необходимо еще добавить «хорошие». Так, для нормального функционирования организма взрослому человеку необходимо потреблять 25–30 г клетчатки в день. Об этом 9 июня «Известиям» рассказала президент Независимой ассоциации интегративных специалистов и проектов в индустрии здоровья (НАИС) семейный нутрициолог, эксперт рынка Национальной технологической инициативы «Хелснет» Антонина Цвинария.
«Клетчатка содержится в овощах, зелени, ягодах, семенах льна и чиа, бобовых, гречке, киноа и буром рисе. Клетчатка снижает уровень холестерина, стабилизирует сахар, питает микробиоту», — рассказала нутрициолог.
Среди овощей и ягод много тех, что содержат антиоксиданты, например черника и шпинат. Они также содержатся в зеленом чае, куркуме и чесноке. Антиоксиданты защищают клетки от окислительного стресса, замедляют старение и улучшают восстановление.
Жирные сорта рыбы, к которым относятся скумбрия, сардины и лосось, содержат омегу-3. Эти кислоты регулируют воспалительные процессы, улучшают липидный профиль крови и защищают мозг. Регулярное потребление жирной рыбы снижает риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 16–18%.
Для хорошего иммунитета стоит добавить в свой рацион ферментированные продукты — квашеную капусту, натуральный йогурт, кимчи и мисо. Эти продукты обогащают микробиоту и помогают пищеварению.
«Один из важнейших компонентов в рационе — это белок. Он является строительным материалом для гормонов, ферментов, иммунных клеток. При недостатке белка сложно поддерживать мышечную массу, сохранять энергию и метаболическую гибкость», — предупредила Цвинария.
Она напомнила: белок с высоким уровнем биодоступности содержится в яйцах, рыбе, курице, индейке и бобовых. Эксперт также обратила внимание, что здоровый рацион — это не про запреты, а про приоритеты.
Нутрициолог Виктория Сергеева 5 июня рассказала, как сбросить вес и удерживать результат. По ее словам, важно определить цель похудения, откуда черпать мотивацию, важно осознанно питаться и соблюдать баланс нутриентов. Она также посоветовала обратиться к специалисту, который расскажет и покажет, как безопасно снижать вес.
