В январе выросло производство круп и макаронных изделий
В январе 2025 года отечественные производители выпустили 151 тыс. т круп и 120 тыс. т макаронных изделий, сообщили в пресс-службе Минсельхоза 14 марта. Это на 10,2 и 8,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года, уточнили там.
Как отмечает президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко, в последние годы в нашей стране увеличилось потребление круп и макарон на фоне стабильных цен на эти продукты. Еще одной из причин роста производства является развитие экспорта. Так, в прошлом году поставки макаронных изделий за рубеж увеличились более чем на 10% к уровню 2023 года.
По словам исполнительного директора Национальной ассоциации производителей макаронных изделий Сергея Немировского, значительно растет производство макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, в натуральном выражении оно уже сравнялось с выпуском макарон из пшеницы мягких сортов, включая продукты быстрого приготовления.
С учетом этих факторов ожидается, что выпуск круп и макаронных изделий будет сохранять положительную динамику.
Президент России Владимир Путин 5 декабря 2024 года обратил внимание на то, что страна остается на первом месте в мире по экспорту пшеницы. При этом со времен позднего СССР российский АПК значительно укрепился: например, в 1988 году Советский Союз закупил для себя более 35 млн т зерна, а Россия в 2023 году поставила другим государствам 66 млн т такой продукции.
