Академик РАН сообщил о дефиците потребления овощей и фруктов в России
В России нормальное значение потребления сахара превышено в три-четыре раза. При этом наблюдается дефицит овощей и фруктов. Об этом сообщил 16 октября в МИЦ «Известия» на пресс-конференции, приуроченной ко Всемирному дню здорового питания, главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Российской Федерации, научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАН Виктор Тутельян.
«Сахар, кондитерские изделия в три-четыре раза больше в некоторых регионах [России], масло сливочное, сметана — источники жира, насыщенного жира, холестерина — в два раза больше», — подчеркнул диетолог.
Он отметил, что при этом в стране наблюдается дефицит потребления овощей и фруктов, которые богаты полезными веществами.
Ранее в этот день врач-эндокринолог, к.м.н., диетолог «СМ-Клиники» Оксана Михалева рассказала «Известиям» о пяти ключевых осенних суперфудах. На первое место специалист поставила гранат. По ее словам, этот продукт является одним из самых мощных источников витамина С и антиоксидантов.
