В Италии скончался создатель тирамису Роберто Лингуанотто
Создатель десерта тирамису, шеф-кондитер Роберто Лингуанотто умер в Италии в возрасте 81 года. Об этом 28 июля сообщило издание Corriere della Sera.
Уточняется, что «отец» оригинального рецепта тирамису скончался после продолжительной болезни.
Популярный десерт был создан во время работы Лингуанотто на родине кондитера в Тревизо, в ресторане «Le Beccherie». Тогда он систематизировал рецепт на основе кофе, печенья и крема маскарпоне.
Президент региона Венето Лука Дзайя выразил соболезнования в связи со смертью Лингуанотто и отметил его вклад в создание уникального и неповторимого венецианского лакомства.
«Символическая фигура, на протяжении многих лет работавшая в известном ресторане в центре Тревизо, он был одним из представителей нашего флагманского десерта тирамису, сегодня кулинарного совершенства, признанного во всем мире», — отметил он.
