Биолог рассказала, какие полезные травы можно вырастить на даче
Мастер производственного обучения кафедры методики преподавания химии, биологии, экологии и географии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Марина Татаренко 29 апреля рассказала «Известиям», какие полезные травы можно вырастить на даче.
«В садах часто выращивают эфирно-масличные растения, которые используют и в пище, и в лечении, и в косметических целях (эфирные масла). Мята — самая популярная. Большинство видов и сортов, к примеру, мята перечная успокаивает и расслабляет, улучшает сон и снимает стресс, но есть сорта мяты, которые, напротив, бодрят и тонизируют. Мяту часто используют в кулинарии, сухую мяту — в ароматических подушках. Довольно часто выращивают мелиссу (лимонную мяту) — она немного похожа на мяту, но обладает не ментоловым, а лимонным ароматом, и также хорошо успокаивает нервную систему», — сказала она.
Популярна монарда (мексиканская мята) — у нее красивые цветы, она крайне неприхотлива, добавила биолог. Запах у монарды мятно-лимонный, немного напоминает аромат бергамота. Ее кладут в чай, различные блюда и даже рекомендуют при онкологических заболеваниях: она задерживает рост патологических клеток.
«Часто выращивают душицу, тимьян, иссоп и шалфей — эти цветы очень полезны и в кулинарии, и как лекарственные растения: помогают при простудах, улучшают работу ЖКТ. Успешно выращивают дачники ароматическую лаванду, обладающую седативным эффектом. А котовник утоляет головную боль. Зверобой укрепляет стенки сосудов, помогает при бессоннице, снимает тревогу. Однако использовать это растение можно только в сухом виде. Роза-ругоза крайне недооценена как лечебное, укрепляющее здоровье средство. Ее плоды богаты витамином С, практически как шиповник, а протертые с сахаром лепестки — одно из лучших средств от кашля», — сказала эксперт.
По словам Татаренко, декоративный бадан используют не только для украшения сада, но и для приготовления полезного чая из ферментированных листьев. Можно выращивать на даче и иван-чай.
«Все полезные травы поднимают иммунитет, содержат необходимые человеку витамины и микроэлементы. Однако использовать их нужно аккуратно, так как любое средство при неправильном применении способно причинить вред», — заключила собеседница издания.
В начале апреля биолог Татаренко рассказала «Известиям», как проводить весеннюю обрезку цветов, деревьев и кустарников. По ее словам, садоводу-любителю можно ограничиться санитарной обрезкой — удалением засохших побегов, ветвей, растущих внутрь кроны, больных веток, волчков и поврежденных ветвей. Формирование кроны лучше предоставить специалистам либо проконсультироваться и основательно подготовиться теоретически.
