Диетолог назвала замедляющие старение организма продукты
Питание играет огромную роль в старении организма, однако здоровье можно поддерживать и в зрелом возрасте, если есть жирную дикую холодноводную рыбу, сообщает 11 марта врач-эндокринолог, диетолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева.
Такая рыба, отметила доктор, является источником полиненасыщенных омега-3 жирных кислот, которые способствуют профилактике остеопороза и сохранению молодости кожи. Больше всего полезных жирных кислот содержится не в дорогой красной рыбе, а в более доступной селедке и скумбрии.
Также на здоровье положительно влияют фрукты, овощи и травы, причем чем разнообразнее цветовая гамма продуктов, тем больше они содержат особых фитохимических веществ, которые защищают организм от старения. Эндокринолог напомнила, что ежедневная норма фруктов и овощей в день — не менее 500 г для взрослых.
Кроме того, организму необходимо получать клетчатку из цельнозерновых злаков и бобовых, содержащих большое количество витаминов группы В и белка.
«Клетчатка, входящая в состав этой категории продуктов, защищает от новообразований кишечника, а также является питательным субстатом для нашей микробиоты. Здоровая микробиота в том числе профилактирует инсулинорезистентность и защищает от избыточного образования конечных продуктов гликации», ― заявила эксперт в беседе с «Газетой.Ru».
Чтобы получить необходимое количество кальция и минимизировать риск остеопороза, не стоит пренебрегать молочными продуктами с невысоким содержанием жира и сахара.
Михалева добавила, что самый подходящий организму источник белка находится в постном мясе, например в белом мясе птицы или крольчатине.
«Эти белковые продукты сохраняют здоровье кожи и волос, а также поддерживают мышечную массу, что очень важно, ведь снижение мышечной массы (возрастная саркопения) является одним из факторов запуска процесса старения. Не забывайте, что в поддержании мышечной массы кроме достаточного потребления белка важную роль играет еще и физическая нагрузка», ― резюмировала эксперт.
27 февраля доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения Александр Созыкин рассказал «Известиям», что фисташки полезны для работы практически всех систем и органов человека. Например, они предотвращают ряд сердечно-сосудистых заболеваний, способствуют очищению пищеварительной трубки и усиливают тонус мышечной системы и энергетический потенциал многих клеток, отметил специалист.
