Перейти к основному содержанию
Реклама
Прямой эфир
Общество
Школьники из Белгорода побывали на чемпионате по мотокроссу на «Игора Драйв»
Армия
Мотострелков группировки «Восток» наградили за подвиги при освобождении Новомихайловки
Мир
В США признали наличие твердой поддержки России со стороны Китая
Происшествия
Гладков сообщил о пожаре в храме в Белгородской области из-за падения дрона ВСУ
Мир
СМИ сообщили об ужесточении требования к ввозу домашних животных из России в ЕС
Происшествия
Четыре человека погибли в результате ДТП в Пензенской области
Армия
Военные РФ и Сирии приняли меры для отражения готовящихся террористами ударов
Мир
Kan узнала о приостановке переговоров между Израилем и ХАМАС
Мир
Французский генерал заявил о растерянности ВСУ из-за наступления ВС РФ
Общество
В Петербурге ликвидировали открытое горение в цехе с полиэтиленом
Мир
Захарова назвала визит Путина в Китай судьбоносным для всего мира событием
Происшествия
Беспилотник ВСУ упал на территорию НПЗ в Краснодарском крае
Спорт
Дацик показал «магический настрой» подготовки к бою с Тернером
Армия
Расчеты РСЗО «Град» уничтожили группу пехоты ВСУ на северском направлении
Мир
Шор объявил о запуске кампании против вступления Молдавии в Евросоюз
Экономика
В Китай из РФ отправился первый поезд экспортного сервиса «Мясной шаттл»
Общество
Синоптики пообещали москвичам ясную и теплую погоду без осадков 19 мая

В России вырос спрос на кефир

Аналитики сообщили о росте спроса на кефир в России
0
Фото: РИА Новости/Александр Кондратюк
Озвучить текст
Выделить главное
вкл
выкл

В России с начала года продано 404 млн л кефира на сумму 32,8 млрд рублей. Об этом «Известиям» сообщили аналитики государственной системы маркировки «Честный знак».

«Спрос на кефир вырос после того, как в России были периоды аномальной жары. Только за май этого года было продано более 62,7 млн л кефира на сумму 5 млрд рублей. Это на 14% больше, чем в январе, когда продажи были минимальными. Тогда было продано 55 млн л кефира на сумму 4,5 млрд рублей. За весь 2023 год (по 25 июля) в России продано 404 млн л кефира на сумму 32,8 млрд рублей», — рассказали в ЦРПТ.

Диетологи связывают летнее повышение спроса на кефир с тем, что он является ключевым ингредиентом окрошки. При этом они советуют не употреблять его людям, если у них есть непереносимость к его компонентам.

«Несмотря на пользу кисломолочных продуктов, в частности кефира, у некоторых людей всё же может быть реакция на молочный сахар (лактозу) и молочный белок либо на покупной кефир. Организм особо чувствительных людей может элементарно не усвоить такой продукт», — пояснила «Известиям» диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова.

По ее словам, если у человека непереносимость молочного сахара, есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то можно попробовать сделать кефир самим дома из деревенского молока (козье, овечье кобылье, коровье) или еще лучше — поэкспериментировать и сделать кефир из орехового (кокосового, кедрового или миндального) молока. В такой заправке к окрошке не будет лактозы и казеина.

По мнению диетолога, конечно же самой полезной и лучшей заправкой будет комбуча (чайный гриб) или домашний квас. Собственный квас рекомендуется делать на черном хлебе с тмином без добавления сахара. Получается отличный пробиотический продукт, который поддерживает наш микробиом.

Прямой эфир