Врач рассказала об опасности жары из-за кишечных инфекций
Врач-терапевт, иммунолог Ирина Ярцева рассказала об опасности жаркой погоды из-за кишечных инфекций.
По словам специалиста в беседе с телеканалом «360», молочные и мясные продукты имеют свойство быстро портиться на жаре, поэтому хранить их следует в холодильнике. Кроме того, стоит внимательно следить за хранением пищи, которая прошла термическую обработку. Например, речь может идти о супах и кашах, которые также необходимо хранить в холодильнике.
Ярцева отметила, что свежие овощи лучше хранятся при жаре, чем те, которые уже приготовили.
При отравлении испорченным продуктом терапевт порекомендовала пить много воды, активированный уголь и «Энтеросгель». Также стоит вызвать врача.
Врач объяснила, что после употребления испорченных продуктов реакция организма наступает не сразу, а после того, как на продукт начал реагировать кишечник. Она подчеркнула, что не следует принимать никаких препаратов, закрепляющих стул. Любая кишечная инфекция всегда опасна обезвоживанием, поэтому при отравлении нужно пить воду.
Ранее 24 июня кандидат медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Арзуманян рассказала, какое блюдо поможет легче перенести жару. Специалист посоветовала есть теплые, горячие, а также холодные супы. Среди наиболее удачных летних супов с точки зрения витаминного баланса и теплорегуляции врач назвала холодные супы из шпината или щавеля, окрошку и гаспачо.
