Нутрициолог назвала самый полезный молочный продукт
Творог является самым полезным молочным продуктом с точки зрения наибольшего количества белка. Об этом во вторник, 11 мая, заявила нутрициолог, член Национального общества диетологов и член Европейской ассоциации по изучению ожирения Ольга Деккер в интервью телеканалу «Звезда».
«Творог лучше брать 5% по жирности, чтобы мы и калорийности не превысили, и, соответственно, совсем обезжиренный не ели, потому что жиры имеют важную роль в построении клеток нашего тела», — сообщила Деккер.
По ее словам, пользу молочной и кисломолочной пищи следует оценивать с точки зрения наибольшего количества белка в 100 г продукта.
В первую пятерку рейтинга также входят варенец, кефир, йогурт и ряженка, рассказала специалист.
Последнее место занимает молоко из-за того, что не все способны усвоить лактозу, отметила нутрициолог. Некоторые люди утратили этот фермент ввиду того, что имели перерыв в приемах молочных продуктов, заключила Деккер.
27 апреля микробиолог Ольга Соколова рассказала, что при покупке молочных продуктов следует обращать внимание на номер ГОСТа и срок изготовления. По ее словам, такую маркировку часто используют фальсификаторы. Следует проверять номера в Сети, чтобы убедиться, действует ГОСТ или нет, так как мошенники часто наносят на продукт отмененный стандарт, отметила Соколова.
