Украина заявила об успехе в изменении описания борща в гиде Michelin
Посольство Украины во Франции заявило, что обратилось к составителям кулинарного гида Michelin, которые назвали борщ не украинским, а русским национальным блюдом, и добились изменений в их релизе. Об этом говорится в сообщении дипведомства, опубликованном 23 декабря в Twitter.
Указывается, что разговор с Groupe Michelin был «конструктивным».
«Получили извинения за «гастроопрометчивость с нежелательным политическим привкусом». Теперь «на кулинарной сцене в России предлагают борщ в разных формах и вариациях». Работаем над запуском гастрогида», — говорится в сообщении.
21 декабря на сайте Michelin был опубликован релиз по итогам визита инспекторов путеводителей мирового ресторанного гида, в котором указывалось, что в России «предпочитают овощи и ароматные травы, которые придают живой и неповторимый вкус любимым первым блюдам гурманов, таким как борщ или рассольник».
Теперь там указан «борщ во всех его формах».
21 декабря сообщалось, что украинские министры хотят посоревноваться в мастерстве приготовления борща. Минкультуры страны организовало баттл, который пройдет в прямом эфире. Таким образом чиновники хотят добиться включения блюда в список культурного наследия ЮНЕСКО.
10 октября британское издание The Times рассказало о горячей «войне» России и Украины из-за борща. Споры о том, чье же это национальное блюдо, разгорелись с новой силой после решения Киева внести блюдо в список Всемирного наследия ЮНЕСКО как украинское. Однако читатели газеты неожиданно предложили признать борщ польским.
