Диетолог рассказала об опасности употребления молока во время пандемии
Во время пандемии коронавируса людям следует отказаться от употребления молока животного происхождения, поскольку оно поддерживает воспалительные процессы в организме. Об этом 18 мая «Федеральному агентству новостей» рассказала врач-диетолог Маргарита Королева.
Таким образом специалист прокомментировала результаты опроса сервиса SuperJob, в ходе которого было установлено, что каждый четвертый россиянин, находящийся на удаленной работе, прибавил в весе.
В этой связи диетолог призвала находящихся на самоизоляции граждан отдавать предпочтение натуральным продуктам животного и растительного происхождения во избежание проблем со здоровьем. В рацион, по мнению врача, следует добавить белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, а блюда распределить на четыре или шесть приемов. Врач также посоветовала не есть после 19 часов вечера и сократить количество соли, потому что она «в условиях гиподинамии обеспечивает задержку жидкости и провоцирует дополнительный набор веса».
На завтрак эксперт порекомендовала есть зерновые с правильной подготовкой в виде замачивания. С ними будут хорошо сочетаться овощи и фрукты. Вместе с тем Королева отметила необходимость отказаться от молока коровьего происхождения, как и от других молочных продуктов на время коронавирусной инфекции.
«Это связано с тем, что такие продукты с казеином и лактозой коровьего происхождения поддерживают воспалительные процессы в организме и способствуют образованию слизи в нем. В ней кратно множится вирусная инфекция и распространяется по организму», — пояснила эксперт.
В качестве альтернативы специалист назвала миндальное и кокосовое молоко. На обед и ужин Королева посоветовала есть термически обработанное мясо птицы или рыбы, изредка употреблять в пищу морепродукты вместе с салатами, пишет «Ридус».
15 мая диетолог, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева в беседе с «Известиями» назвала полезные и вредные продукты в период карантина. По ее словам, необходимо ежедневно включать в свой рацион продукты с высоким содержанием клетчатки или пищевых волокон.
