Диетолог назвала полезные и вредные продукты в период карантина
Снижение физической активности в период карантина способствует нарушению моторики желудочно-кишечного тракта и приводит к запорам, рассказала «Известиям» 14 мая диетолог, заведующий консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева.
Для профилактики таких неприятных симптомов необходимо ежедневно включать в свой рацион продукты с высоким содержанием клетчатки или пищевых волокон, отметила врач.
К ним относятся большинство круп, черный или серый хлеб, хлебцы. Помимо этого, следует помнить о питьевом режиме. Важно пить не менее двух литров воды в день взрослым и 1–1,5 литра детям старше трех лет.
«Еще одна проблема, с которой можно столкнуться в период нахождения дома в режиме самоизоляции или карантина, это появление отеков. Снижение физической активности, уменьшение поступления кислорода и нарушения в питании могут стать причиной появления отечности и ощущения рыхлости тела», — отметила диетолог.
По ее словам, в этой ситуации следует минимизировать потребление соли и продуктов, ее содержащих, таких как мясная деликатесная продукция, колбасы, сосиски, рассольные сыры и майонез.
«В целях повышения пищевой плотности в рацион рекомендуется включать обогащенную и специализированную пищевую продукцию, включая биологически активные добавки (БАД) к пище», — сказала Екатерина Бурляева.
В сложившейся ситуации могут применяться БАДы на растительной основе с успокоительным действием, в состав которых входят пустырник, валериана, мелисса, ромашка или шалфей.
Диетолог добавила, что для повышения адаптационного потенциала организма в условиях стрессовых ситуаций, на фоне домашнего карантина и самоизоляции, рекомендуется включение витаминно-минеральных комплексов, содержащих витамины D, A, E, C, цинк, селен в дозах, близких к рекомендуемым суточным нормам потребления.
После окончания противоэпидемических мероприятий следует сохранить все выработанные правильные пищевые привычки и постараться строго придерживаться режима питания, заключила специалист.
Ранее, 12 мая, врач-диетолог поликлиники № 1 Управления делами Президента России Вера Шарошкина рассказала, что простокваша, чайный гриб, зелень и печень трески помогут организму в условиях пандемии коронавируса.
Вся информация по ситуации с коронавирусом доступна на сайтах стопкоронавирус.рф и доступвсем.рф. Телефон горячей линии по вопросам коронавируса: 8 (800) 2000-112. Кроме того, информация доступна по хештегу #МыВместе.
