В Москве откроется ресторан без кассиров
Сеть ресторанов быстрого питания KFC построила в Москве на фоне коронавируса бесконтактный ресторан, где не будет кассиров и традиционных касс. Об этом сообщили в компании в среду, 10 июня.
«KFC готовит к открытию свой первый в мире «ресторан будущего», в основе концепции которого — минимизация контактов внутри помещения», — цитирует представителя сети «Москва 24».
Ресторан расположен в районе станции метро «Бутырская». Он уже полностью готов к эксплуатации и сможет начать принимать посетителей в июне, после снятия ограничений для заведений общественного питания.
Для повышения безопасности обращение наличных денег в ресторане сведено к минимуму. Бесконтактное обслуживание будет обеспечиваться за счет digital-киосков, которые заменят традиционные кассы с кассирами, а также при помощи бесконтактной автоматизированной зоны выдачи заказов и системы биометрической идентификации для оплаты и получения заказов.
Единственными сотрудниками в зале заведения станут хостес и менеджер, которые и будут помогать разобраться посетителям с технологией, пишет «Ридус».
Также предусмотрена возможность получения заказа, оформленного в мобильном приложении. Часть кухни ресторана открытая: можно видеть, как заказ формируется, движется по конвейерной ленте, а затем с помощью специальной роборуки помещается в ячейку.
Для профилактики распространения коронавирусной инфекции в ресторане будут приняты повышенные санитарно-гигиенические меры: будет наноситься специальная разметка для напоминания о социальной дистанции, столы будут дезинфицировать после каждого посетителя.
8 июня мэр Москвы Сергей Собянин сообщил, что рестораны и кафе возобновят свою работу в два этапа: с 16 июня откроются летние веранды, а через неделю — стационарные заведения общепита.
При этом масочный режим в столице сохраняется. Любой выход на улицу разрешен только со средствами индивидуальной защиты.
Вся актуальная информация по ситуации с коронавирусом доступна на сайтах стопкоронавирус.рф и доступвсем.рф, а также по хештегу #МыВместе. Телефон горячей линии по вопросам коронавируса: 8 (800) 2000-112.
