Поели по-людски
Вчера в Смольном состоялась презентация (с дегустацией) полуфабрикатов, цена которых должна устроить горожан с низкими доходами. В ближайшие дни на прилавках продовольственных магазинов появятся пельмени и блинчики, котлеты и тесто под социальным брендом "Ленинградские продукты". Чиновники, первыми отведавшие блюда из этой "заморозки", сочли их съедобными и даже полезными, хоть и не признали новую продукцию вполне домашней пищей.
Столовая "штаба революции" уже давно не видела столь демократичного обеда. Вице-губернатор Михаил Осеевский и его подчиненные, облачившись в фартуки, с некоторой опаской приступили к трапезе, которая целиком состояла из полуфабрикатов, выпущенных под эгидой ГУП "Продовольственный фонд". Это государственное унитарное предприятие придумало лозунг "Петербуржцы помогают ленинградцам". Идея в том, чтобы обеспечить самые незащищенные слои населения дешевой, но качественной едой. У присутствовавших журналистов вызвало сомнение само противопоставление "богатых петербуржцев" "бедным ленинградцам", а также возможные нежелательные ассоциации с голодными советскими (и особенно - блокадными) временами. Ведь даже упаковки предлагается выдержать в стилистике доперестроечного времени.
- Такого опасения нет. Мы ведь все ленинградцы. Во всяком случае, у тех, кто родился до 90-х, так написано в паспорте, - успокоил скептиков Михаил Осеевский.
- Бренд подходит. Ведь мы задумывали не какую-нибудь, а именно социальную акцию, - уточнил директор ГУП Сергей Вааль.
Обсудив эти детали, вице-губернатор решительно поддел вилкой зажаренную котлетку, предварительно намазав ее сметаной и кетчупом. При этом чиновник признался, что сам он - не кулинар, может только картошку сварить. В принципе, котлеты Михаил Осеевский одобрил, хотя в них, как следовало из надписи на упаковке, помимо говяжьего мяса, содержатся куриный фарш, растительные жиры и белки.
- Ну и что? Главное - не скрывать, что входит в состав продукта. Покупатель должен знать честную информацию, - парировал зампред городского комитета по экономике Дмитрий Кобицкий, пробуя свою порцию котлет.
К тому же выяснилось, что низкое (11%) содержание жира в полуфабрикате - "это хорошо с точки зрения диетологии". Впрочем, Сергей Вааль котлеты забраковал:
- Да, это определенно не домашняя еда. И поручил технологам "еще над этим товаром поработать".
К пельменям претензий было меньше. - Вот, другие, бывает, сваришь, они или развалятся, или станут резиновыми. А эти ничего - хорошие, - радовался Дмитрий Кобицкий.
Отведав по внушительной порции блинчиков, пельменей и котлет, чиновники признались, что "от души наелись". И от добавки отказались. А на вопрос, будут ли впредь питаться такой пищей, смущенно заулыбались. На память о только что проделанном эксперименте вице-губернатор Осеевский забрал себе фартук с надписью "Ленинградские продукты":
- На даче пригодится.
СПРАВКА "ИЗВЕСТИЙ"
В рамках программы для малоимущих предполагается выпустить 5 наименований продуктов: пельмени классические (60,6 руб. за 1 кг), пельмени "Итальянские" (83,87 руб.), блинчики с мясом (90 руб.), котлеты из говядины (132,5 руб.), бездрожжевое тесто (46,2 руб.). Цены не будут меняться в течение всего 2010 года.
