По сусекам поскрести
Хлеб подорожал в минувшие выходные. Теперь цена буханки и батона преодолела "психологическую" отметку в 10 рублей и доходит до 12. Это подорожание самое существенное за последние два года. Прогнозы специалистов неутешительны: снижения цен не предвидится из-за ожидаемого неурожая зерновых. Эксперты констатируют, что в Нижегородской области ситуация небывалая — больше половины всех мельниц стоит.
Причину резкого подорожания хлеба специалисты объясняют резким ростом цен на муку и отсутствием зерна в регионе.
— Цены, в особенности на пшеничную муку, поднялись до 10—10,5 рубля за килограмм, — говорит начальник отдела регионального продовольственного рынка и мониторинга цен минсельхоза Нижегородской области Алексей Колобов.
— Если в начале месяца зерно мы покупали по 4 рубля за килограмм, то теперь — по 6,20, — констатирует президент ассоциации "Нижегородский хлеб" (объединяет более 20 предприятий отрасли) Виктор Головачев. — Зерно продано за границу.
В результате отечественным производителям остается только скрести по сусекам.
— Сегодня муку в Нижегородскую область везем откуда только возможно: из Самары, Оренбурга, Сызрани, других регионов. Небывалое дело — в Нижнем Новгороде работает только одна мельница, еще одна ржаная — в Дзержинске и мельница на Сейме. Обеспечить мукой они могут один¬два хлебокомбината, — говорит Головачев.
Ситуация с ценой на хлеб на этой неделе стала предметом большого совещания у министра сельского хозяйства области Леонида Седова, на которое были приглашены и хлебопеки, и мукомолы, и представители торговых сетей, и чиновники. Как сообщили "Известиям" после совещания, обсуждение "было бурным". По словам Виктора Головачева, в Нижегородской области есть особые причины, которые привели к сложной ситуации в отрасли: помимо традиционной инфляции и роста цен на бензин, газ и энергоносители, это еще "кабальные условия", которые диктует розничная торговля.
— Хлебопеки вынуждены отдавать свою продукцию в магазины, а вырученные деньги получать только через полтора месяца, — рассказывает Головачев. — В результате на комбинатах просто нет "живых" денег, начинаются невыплаты зарплаты, приходится залезать в кредиты.
По словам Головачева, правительство области обратило внимание на эти проблемы лишь несколько месяцев назад и только сейчас при участии минсельхоза удалось добиться ряда важных договоренностей.
— Теперь расчеты торговых сетей с производителями будут осуществляться не через 45, а через 10 банковских дней, — сообщил начальник отдела минсельхоза Алексей Колобов. — Еще представители торговых сетей пообещали, что торговая наценка на хлеб будет не больше 20 процентов, и это значит, что цена в розницу за батон или буханку не должна при нынешней цене на муку превышать 12 рублей, хотя, конечно, обязать магазины мы не можем, — оговаривается он.
Но 12 рублей — это, по мнению экспертов, не конечное подорожание, учитывая неблагоприятные прогнозы на будущий урожай.
— На Украине, Кубани, в Ставропольском крае, Ростовской области урожай либо сгорел, либо пострадал от ураганов. У нас тоже все сохнет. Производители начинают друг друга пугать, создается ажиотаж. Все это играет на повышение цены, — уверен Виктор Головачев.
Алексей Колобов из минсельхоза сообщил "Известиям", что яровые в области "засохли", но озимые "еще держатся".
— Мы прогнозируем снижение урожая до 20 процентов, в Ставропольском крае и Воронеже цифры доходят до 50 процентов, — говорит он. — Но заводы без зерна не останутся, — уверен специалист. — Для соблюдения зернового баланса федеральные власти уже сегодня пересмотрели цифру экспорта зерна в сторону уменьшения.
