Следы антибиотиков были найдены в молоке большинства торговых марок, популярных в России. А в целом различного рода нарушения выявлены более чем в 20% проверенной продукции, сообщает пресс-служба Роскачества в четверг, 11 октября.
Всего эксперты проверили качество молока 90 отечественных брендов по 26 показателям безопасности и качества. Оказалось, что антибиотики в допустимом количестве находятся в молоке 50 торговых марок. При этом в молоке четырех торговых марок данное количество было значительно превышено.
Среди нарушений также отмечено, что некоторые производители снижают заявленную жирность молока, чтобы нарастить его объемы. Так, данные показатели не сходятся у «Торжокского молочного комбината «Тверца», молока «Народное» и «Лакомо». Кроме того, производители 25 из 90 проверенных брендов добавляют в продукцию сухое молоко.
Также экспертиза выявила бактерии кишечной палочки. Они содержались в молоке «Белое облако», «Добрая буренка», «Свое наше» и «Таежный Исток».
Согласно результатам исследования, товары с нарушениями разного уровня серьезности занимают 20,5% рынка.
Ранее, в сентябре, эксперты Роскачества назвали лучшие марки продаваемого на российском рынке творога жирностью 9%.