Некоторые продукты не рекомендуется хранить в пластиковых контейнерах даже при наличии пищевой маркировки из-за риска размножения бактерий и изменения свойств еды. Об этом 10 января сообщила «Газете.Ru» доцент Университета РОСБИОТЕХ Юлия Филинская.
По ее словам, особенно нежелательно длительное хранение сырого мяса и рыбы.
«Такие продукты выделяют соки, богатые белками — идеальную среду для размножения бактерий. Пластиковые контейнеры, которые используют не один раз, часто сложно полностью продезинфицировать», — пояснила Филинская.
Эксперт также предупредила о рисках хранения кислых, жирных и сильно ароматных продуктов.
«Обращайте внимание на маркировку и в случае запланированного длительного хранения перечисленных выше продуктов выбирайте стеклянные или металлические емкости — они безопаснее, долговечнее и легче поддаются полноценной дезинфекции», — отметила она.
Ранее, 10 декабря 2025 года, сообщалось, что исследования указывают на бактериальные загрязнения и наличие микропластика в воде из пластиковых бутылок. Эксперты отмечали, что водопроводная вода во многих странах контролируется строже и может быть безопаснее бутилированной, особенно при длительном хранении пластиковой тары.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ