Аналитики выяснили, как изменились за год цены на какао, чай и кофе в офлайн- и онлайн-рознице. Так, согласно исследованию «Контур Маркета», в офлайн-рознице больше всего выросли цены на кофе. Напиток подорожал на 27% — до 379 рублей за упаковку 150 г. При этом спрос на него вырос на 4%.
Какао за год подорожал на 31% — до 168 рублей за упаковку 185 г, а спрос на товар снизился на 16%. Менее заметно цены увеличились на чай — на 9%. При этом спрос в рознице просел на 17%.
Как пояснили аналитики, такие выводы были сделаны на основе изучения более 7 млн чеков, пробитых розничными магазинами по всей стране в мае-июне 2024 и 2025 годов.
Параллельное исследование этих же товаров было проведено экспертами Moneyplace на крупнейших маркетплейсах. Согласно этим данным, кофе на маркетплейсах в среднем подорожал так же, как в рознице, на треть. Однако спрос год к году вырос почти в два раза — на 87,3%. Аналитики фиксируют всплеск интереса к кофе в дрип-пакетах (+170,2%). Также в лидерах продаж на маркетплейсах растворимый (+140%) и молотый (+109%) кофе.
Какао и горячий шоколад на маркетплейсах подорожали в среднем на 11%. Спрос также вырос год к году — на 31%.
Эксперт по фондовому рынку «Гарда Капитал» Кирилл Селезнев 26 июня допустил снижение цен на кофе в мире на 10–20% к концу текущего года. По его словам, ключевой причиной для снижения стоимости продукта стали заявления производителей кофе из Бразилии об ожидании ими благоприятной погодной обстановки. Кроме того, прошлогоднее повышение цены на напиток заметно снизило его доступность, что привело к снижению спроса.