В России растет собственное производство цветов и снижается зависимость от импортных поставок, говорится в результатах исследования РСХБ, с которыми ознакомились «Известия» 7 марта. Эксперты отметили, что в среднем на каждого человека в стране приходится по три букета в год
По их оценкам, к 2030 году отечественные сельскохозяйственные организации могут обеспечить до 50% цветочного рынка, увеличив объемы производства в 1,5 раза. Регионы-рекордсмены по производству цветов — Московская (14% от объемов валового сбора), Калужская (14%), Ленинградская (9%), Белгородская (4%) и Калининградская (4%) области, Республики Мордовия (12%) и Удмуртия (8%). При этом лидером по выращиванию цветов под срез традиционно является Краснодарский край (более 20% с учетом объемов от личных подсобных хозяйств).
Эксперты отметили, что основная доля продаж срезанных цветов приходится на большие города. Чаще всего цветы покупают в Москве и Московской области (35% продаж от всей цветочной продукции), Санкт-Петербурге и Ленинградской области (15%).
Уточняется, что в регионах розничную продажу цветов осуществляют небольшие цветочные магазины, доля которых в структуре продаж составляет 70%, а также сезонные предпраздничные ярмарки, продажи которых в сезон могут составить до 15% от годовой выручки цветочных магазинов. В крупных городах доля цветочных магазинов и салонов постепенно увеличивается, становятся популярными бутики.
«Анализ рынка показывает рост собственного производства и снижение зависимости от импортных поставок цветов. По итогам 2023 года ожидается, что доля собственного производства составит четверть от объема рынка. По оценкам РСХБ валовый объем сбора свежих срезанных цветов сельскохозяйственными организациями в 2023 году превысил 400 млн шт., при этом объем сбора свежих цветов в 2022 году составил 366 млн шт.», — сказала управляющий директор Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования Россельхозбанка Наталья Худякова.
По ее словам, цветоводство в России активно развивается за счет малого и среднего бизнеса, при этом сохраняется высокая зависимость от посадочного материала.
Накануне доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Роман Опарин рассказал «Известиям», как выбрать тюльпаны и как правильно ухаживать за ними, чтобы они долго простояли. Он посоветовал выбирать цветы с зелеными свежими листьями и без признаков увядания или повреждений. Кроме того, эксперт рекомендовал не покупать тюльпаны с подсыхающими или начинающими увядать цветками. При покупке следует обращать внимание на стебли — они должны быть прочными и цельными. Предпочтительно приобретать тюльпаны с закрытыми бутонами, так они продержатся дольше, добавил Опарин.