Блины — весьма калорийное блюдо, лучше ограничиться максимум тремя блинами в день, чтобы избежать ухудшения самочувствия. Об этом рассказала 20 февраля ассистент Научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерологии и гепатологии СПбГУ Наталья Круглова.
«Я рекомендую относиться к блинам как к десертам, а не базовой еде. Тогда больше одного-двух блинов, максимум трех в течение дня съесть не удастся», — приводит ее слова агентство «Прайм».
Круглова призвала не переедать блинами, поскольку можно навредить здоровью. Кроме того, отметила она, блины можно превратить в более здоровую пищу, использовав в процессе готовки цельнозерновую муку, которая содержит пищевые волокна, витамины группы В, магний, цинк.
Также вместо таких начинок, как шоколад, варенье, мед или колбасы и бекон, можно класть фрукты, ягоды, овощи или творог и рыбу.
Ранее в этот день врач-терапевт, врач-эндокринолог «Инвитро – Воронеж» Елена Киселева в беседе с «Известиями» отметила, что к праздничному столу на Масленицу традиционно подают блины, однако стоит помнить, что чрезмерное употребление этого популярного блюда чревато негативными последствиями для организма. По ее словам, за один раз рекомендуется съедать не более 100 г блинов: это 4–5 маленьких блинчика или один большой блин, и желательно только в первой половине дня.
18 февраля кандидат медицинских наук, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала «Известиям», что блины не нанесут вреда фигуре и здоровью, если соблюдать умеренность в их потреблении и использовать способы уменьшения калорийности. Она пояснила, что людям, которым важно ограничить калорийность рациона, рекомендуется готовить блины на воде и без добавления яичного желтка, а сахар заменить на низкокалорийные подсластители.
В 2023 году Масленица — это дни с 20 по 26 февраля.