Летние ягоды, например землянику и малину, совсем не обязательно мыть. Об этом рассказала в интервью радио Sputnik плодоовощевод и агроном Елизавета Тихонова.
По ее словам, такие ягоды можно мыть только для личного успокоения, так как перед перевозкой их обрабатывают слабым раствором антибиотиков, который убивает различные инфекции. Кроме того, ягоды дезинфицируются слюной, а также кислотой в желудке.
К тому же землянику, как и малину, обрабатывают химикатами в тот период, когда формирование ягоды еще не началось. Подобные обработки на ягодах не остаются.
«Если вы берете ягоду на варенье, беспокоиться вообще не о чем. Если берете на еду, просто ополосните для собственного успокоения, больше ничего делать не надо», — пояснила Тихонова.
19 июня специалисты Роскачества поделились советами по выбору вкусной и качественной черешни. По словам экспертов, при выборе ягоды в первую очередь следует обращать внимание на наличие и цвет черешков.