Специалисты Роскачества проверили сметану семи торговых марок и выявили в некоторых образцах серьезные нарушения, такие как присутствие следов антибиотиков, растительных жиров и дрожжей. Об этом говорится на сайте организации 28 мая.
Данное исследование стало вторым — первое проводилось в 2018 году, тогда из 50 образцов качественными и безопасными были признаны 42. В этот раз эксперты протестировали продукцию производителей: «Пестравка», «Ростагроэкспорт», «Благода», «36 копеек», «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Вологодское лето».
Сметана от «Вологодское лето» и «Пестравки» стала заметно лучше — два года назад они получили лишь 2,5 балла из 5, в 2020-м — максимальную оценку. Возникло лишь два замечания: производитель «Вологодское лето» неверно указал пищевую ценность, а в сметане от «Пестравки» обнаружена сорбиновая кислота, которая является консервантом. Несмотря на это, продукция обеих марок может претендовать на присвоение Знака качества.
Образцы от «Благода» и «Домик в деревне», наоборот, сдали позиции, хотя в 2018 году получили 5 и 4,9 балла соответственно. Так, в сметане от «Благода» выявлены превышение нормы содержание дрожжей, следы антибиотика доксициклин и растительные жиры, что превращает сметану в сметанный продукт.
В продукции «Домик в деревне» обнаружены следы антибиотика хлортетрациклина, но в допустимых количествах. Несмотря на то что производитель не нарушил технический регламент, Роскачество считает недопустимым присутствие антибиотика даже в следовых количествах.
Высокий рейтинг подтвердили два производителя: «Ростагроэкспорт» и «Простоквашино». Также высокие баллы получила сметана «36 копеек».
Ранее в мае эксперты Роскачества опубликовали список пищевых добавок с буквенным кодом Е, которые могут нанести вред здоровью и запрещены к ввозу и реализации в России.