Звезда мексиканской гастрономии выступит в Москве
Один из лучших шеф-поваров Мексики Джонатан Гомез Лупа выступит с гастролями в Москве. Он даст единственный ужин в одном из столичных ресторанов. Об этом сообщается в пресс-релизе, поступившем в распоряжение «Известий».
Джонатан Гомез Лупа является шеф-поваром ресторана Le Chique (Канкун, Мексика), который занимает 34-ю строчку в авторитетном международном рейтинге Latin America’s 50 Best Restaurants. Его кухню характеризует строгая ориентация на локальную гастрономическую аутентичность в сочетании с передовыми кулинарными техниками, авангардной сервировкой и акцентом на мультисенсорное восприятие еды. Шеф деконструирует традиционные блюда мексиканской кухни и заново пересоздает их, изменяя текстуру и трансформируя привычную подачу.
Для московских гастролей Лупа разработал специальное меню. Мероприятие пройдет 6 июня на веранде многофункционального культурного проекта Community.
