Перестройка в полевых условиях

Продолжаем замещать

Три года, прошедших с момента появления в информационной повестке дня слова «импортозамещение», изменили российский аграрный сектор до неузнаваемости, работа на обеспечение страны продовольствием собственного производства дала свои плоды. Минсельхоз и российские компании ставят перед собой новые цели — связанные уже с глобальными рынками. Это не отменяет необходимости развиваться в постоянно меняющихся условиях, далеко не всегда тепличных, — так, по отдельным рынкам до сих пор серьезную конкуренцию отечественной продукции составляет импорт, особенно из стран ЕАЭС, и для всего без исключения российского АПК большой проблемой стало укрепление руб­ля. Но российские аграрии уже планируют инвестиции и формируют бизнес-стратегию с учетом не только российского рынка.

«Не было бы счастья, да несчастье помогло», — сказал министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев на ПМЭФ-2017, имея в виду вывод сельхозземель из оборота и падение объемов вносимых удобрений на оставшиеся пашни в 1990-е. Теперь, по словам министра, наши компании получили естественное конкурентное преимущество — ведь эти земли как нельзя лучше отвечают требованиям органического земледелия — отрасли, которая обещает в ближайшие годы в мире расти опережающими темпами. «10 млн га можно возвращать в оборот. Это усилит возможности выхода наших производителей на мировые рынки продовольствия», — отметил министр.

В целом современное сельское хозяйство находится на этапе трансформации. Не только растет спрос на продукты питания, но меняется и структура этого спроса — так, глобальный рынок готов потреблять больше мяса. «Это ставит перед нами новую задачу повышения производительности труда, урожайности. Для решения этой задачи необходимо использовать инновационные технологии. Сельское хозяйство превращается в высокотехнологичную инновационную отрасль», — заключил министр.

Сами аграрные компании это подтверждают. «Наиболее перспективными направлениями для инвестиций в сегменте АПК сегодня являются проекты, связанные с глубокой переработкой сырья в продукты с высокой добавленной стоимостью, проекты в области селекции, семеноводства, агро- и биотехнологий для сельского хозяйства», — сказал «Из­вес­тиям» генеральный директор ГК «ЭФКО» Евгений Ляшенко.

В АПК сформировалась тенденция на углубление и усложнение ассортимента производимой сельскохозяйственной продукции. Российский потребительский рынок созрел для большого количества разных видов не только мяса, но и круп, овощей и фруктов и т.д. «За последние несколько лет в нашей стране значительно выросли объемы производства риса, как следствие растут его популярность и стоимость на внешних рынках, — рассказал генеральный директор ГК «АФГ Националь» Юрий Белов. — В России также постепенно формируется культура потребления риса. Еще 10 лет назад потребители не знали другого риса, кроме краснодарского, а сейчас мы выращиваем и производим более 20 сортов — круглозерный, среднезерный, для гарниров, суши, плова, ризотто и т.д. Также меняется структура экспорта: с каждым годом Россия больше экспортирует готовые крупы. Таким образом, добавленная стоимость от переработки риса остается в России. Например, если еще в 2015 году Россия поставляла значительные объемы риса-сырца в Турцию, которая производила крупу и затем, по сути, осуществляла реэкспорт уже конечного продукта, то теперь наша страна продает крупу напрямую — в Сирию, Ирак, Ливию, Ливан, Албанию, страны Персидского залива и Европы».

Рисом «АФГ Националь» занимается десять лет, а два года назад группа также стала развивать направления товарных яблок и овощей открытого грунта. «Емкость российского рынка овощей и фруктов дает возможность наращивать производство качественной продукции, однако перспективы развития этого направления во многом связаны с необходимостью строительства современных систем хранения, позволяющих осуществлять поставки продукции в торговые сети в течение года. Сейчас в России дефицит таких мощностей, поэтому мы активно наращиваем собственные, — говорит Юрий Белов. — Производителям надо быть готовыми серьезно инвестировать в сельхозтехнику и агротехнологии — заниматься семеноводством, строить системы орошения, соблюдать севооборот, чтобы конкурировать по качеству с импортными аналогами. Кроме того, меняется маркетинговая составляющая сельхозпроизводства. Покупатель становится все более требовательным. Например, потребители все меньше хотят покупать грязную картошку, их привлекает красивая, мытая, хорошо упакованная продукция».

Дело государственной важности

«Даже такая компания, как «Русагро», не в состоянии успевать за теми изменениями, которые происходят в современном мире, — посетовал на ПМЭФ-2017 председатель совета директоров ГК «Русагро» Вадим Мошкович. — Мы одномоментно превратились из импортозамещающей страны в экспортоориентированную. Еще вчера никто не мог предположить, что Россия будет экспортером сахара. Но благодаря эффективной государственной политике мы перевыполнили все намеченные планы», — отметил он, выразив сожаление, что укрепление руб­ля практически «съело» всю маржу.

В Национальном союзе производителей молока «Союзмолоко» считают, что проблема не в курсе руб­ля как таковом — его укрепление нивелирует действующие импортные пошлины, что облегчает импорт молочных продуктов из дальнего зарубежья. «Для того чтобы в отрасль приходили инвесторы, необходимо повышение доходности производителей молока через субсидирование инвестиционного и краткосрочного кредитования, возмещение части капитальных затрат на создание и модернизацию перерабатывающих предприятий и объектов молочного животноводства, субсидирование производства товарного молока», — уверены в «Союзмолоке».

Молочная отрасль — одна из тех, где импортозамещение идет плохо в связи с сильными позициями импортеров. В «Союзмолоке» называют две ключевые задачи отрасли: снизить зависимость от импортной молочной продукции, обеспечив ее замещение продукцией собственного производства, в частности нарастить производство товарного молока на 6–7 млн т, а также обеспечить повышение потребления молочной продукции населением с текущих 233 кг/чел. в год до рекомендуемых специалистами по питанию 325 кг/чел. в год. Прогноз на 2017 год, увы, неблагоприятный: стагнация производства и сокращение поголовья коров могут продолжиться и даже усилиться из-за снижения инвестиционной активности. Производители молока надеются, что объемы государственной поддержки как минимум сохранятся на уровне 2016 года.

«О стагнации в АПК вряд ли скоро мы услышим — если наше правительство

будет вести разумную политику: ограничение вывоза сырья, поддержка экспорта, льготное кредитование переработчиков сельхозсырья, решение инфраструктурных проблем с льготным кредитованием на приобретение транспорта и т.д., — считает Евгений Ляшенко. — В некоторых отраслях сельского хозяйства импортозамещение закончено, а в других — имеет значительный потенциал роста. В первую очередь это касается производства сои, которая выступает основой и драйвером развития мясной, молочной, перерабатывающей и пищевой отраслей. Государство должно мотивировать российских сельхозпроизводителей увеличивать объемы производства масличных и стимулировать использование современных агротехнологий. Кроме того, Россия может и должна наращивать экспорт продукции АПК: мяса, муки, масла и шрота, специализированных жиров».