Продажи черной икры в России снизились на 22% в январе-апреле
В январе—апреле 2026 года продажи черной икры в России сократились на 22% в натуральном выражении, а в денежном — на 13%. Об этом 19 мая сообщила газета «Коммерсант» со ссылкой на данные «Эвотора».
По словам зампреда правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Леонова, потребители всё чаще отдают предпочтение более дешевой красной икре вместо черной.
За год продажи красной икры выросли на 73% в килограммах и на 17% в рублях. В Рыбном союзе уточнили, что наиболее доступный вариант — икра горбуши. Ее цена за год упала на 14% и в мае составила 9,1 тыс. рублей за килограмм.
Председатель Рыбного союза Александр Панин в декабре прошлого года сказал, что объемы производства черной икры в России в 2025 году могут достигнуть 88 т. Он напомнил, что уже в течение многих лет действует запрет на коммерческий промысел осетровых в открытой природе. Поставляемая на рынок на законной основе черная икра может происходить только от специально выращенных в искусственной среде рыб.
