Эксперт назвала провоцирующие рак продукты
Нутрициолог, доцент кафедры физической культуры ГУУ Ирина Меркулова рассказала, какие продукты могут спровоцировать развитие рака.
В беседе с Lenta.Ru в пятницу, 15 мая, специалист отметила, что переработанное мясо, например, колбасы, сосиски, бекон и ветчина, относятся к канцерогенам группы 1.
Меркулова отметила, что переработанное мясо при регулярном употреблении повышает риск рака толстой кишки. По ее словам, сладкие газированные напитки и соки с добавленным сахаром способствуют хроническому воспалению и ожирению, которые усиливают онкологические риски. К потенциально вредным продуктам она также отнесла жирные соусы, промышленные приправы и готовые заправки.
Специалист рекомендовала заменять колбасы и сосиски цельным мясом, пить воду вместо сладкой газировки и готовить соусы самостоятельно. Она подчеркнула, что особенно опасны трансжиры, избыток сахара и соли в продуктах.
Меркулова добавила, что ожирение и низкая физическая активность оказывают более сильное влияние на риск заболеваний, чем отдельные продукты. По ее мнению, важно придерживаться разнообразного рациона с преобладанием цельной пищи и соблюдать умеренность, поскольку даже картофель фри остается фастфудом.
В апреле гастроэнтеролог Наталья Слюняева назвала сахар и алкоголь кормом для раковых клеток. По ее словам, также к медленно убивающим организм продуктам относятся колбасы, ветчина, промышленная выпечка, маргарин, отмечает 360.ru.
Также в апреле врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков предупредил об опасности употребления сосисок в тесте и беляшей из-за риска развития онкологических заболеваний. Он также напомнил, что переработанное мясо еще в 2015 году было отнесено ВОЗ к канцерогенам первой группы — наряду с табаком и асбестом.
В марте врач-гастроэнтеролог, нутрициолог Ольга Видякина предупредила, что избыточное потребление острой пищи способно повысить риск развития рака желудка из-за содержания в перце капсаицина. В умеренных количествах перец может благоприятно влиять на пищеварение, помогая усваивать тяжелую пищу, сообщает RT.
В январе нутрициолог, эксперт по активному долголетию Елена Желянина рассказала, что регулярное употребление жаренной пищи, обработанного мяса, а также сладостей и выпечки повышает риск развития онкологии. Риск рака желудка, кишечника и поджелудочной железы, в частности, повышает употребление чипсов, картофеля фри, фастфуда и продуктов с гидрогенизированными маслами, пишет НСН.
До этого врач-онколог Владимир Ивашков призвал не покупать ряд продуктов в магазине из-за риска развития рака. В частности, он советует не приобретать замороженную пиццу и полуфабрикаты, наггетсы и готовые завтраки, отмечает сайт kp.ru.
