Новый национальный стандарт на рыбные консервы

Впервые за 10 лет принят новый национальный стандарт на рыбные консервы. Норма вводится для продуктов из печени, икры и молок «По-мурмански», сообщает телеканал «Известия».

Требования Росстандарта вступят в силу с 1 февраля 2027 года. Новые критерии относятся к консервам, произведенным на судах в море. В качестве сырья разрешено использовать треску, пикшу и сайду.

В документе прописаны требования к вкусу, запаху и консистенции. Продукт должен быть без постороннего привкуса и признаков окисления. Допускается легкая горчинка, свойственная печени пикши. Указана и вместимость банок — она должна быть не более 353 куб. см. Предыдущий стандарт действовал без обновлений с 2016 года.

Телеканал «Известия» доступен в пакетах кабельных операторов, в Москве он находится на 26-й кнопке. Также прямой эфир канала транслируется на сайте iz.ru.