Гастроэнтеролог развеяла миф о пользе больших доз витамина С
Прием витамина С в больших дозах не всегда оправдан и может не приносить ожидаемого эффекта. Об этом «Известиям» 4 апреля, в День витамина С, рассказала врач-гастроэнтеролог, терапевт «Инвитро» Варвара Веретюк.
«При потреблении умеренных доз (30–180 мг в день) всасывается примерно 70–90% витамина С. Потребление более 100 мг витамина С в сутки приводит к насыщению тканей. При дозе 200 мг в день дальнейшее повышение концентрации в плазме минимально, при этом снижается всасывание витамина С из кишечника и увеличивается его выведение с мочой», — отметила специалист.
По ее словам, распространенная практика приема высоких доз витамина С при первых симптомах простуды не снижает риск заболевания и не ускоряет выздоровление у большинства людей. Исключение могут составлять группы с дефицитом витамина или повышенными нагрузками.
Эксперт пояснила, что в больших дозах витамин С может оказывать раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт (ЖКТ). Это может проявляться тошнотой, спазмами, изжогой и диареей, особенно у людей с повышенной чувствительностью.
При этом Веретюк подчеркнула, что витамин С можно получать из обычных продуктов питания. Он содержится не только в цитрусовых, но и в болгарском перце, ягодах, капусте, картофеле и зелени. По ее словам, употребление разнообразных фруктов и овощей позволяет покрыть суточную потребность в витамине С без необходимости в добавках.
Врач добавила, что форма витамина также имеет значение. Обычные таблетки могут вызывать дискомфорт, а шипучие содержат дополнительные компоненты, способные влиять на организм.
«В натуральных источниках (овощи, фрукты, зелень, картофель и прочие) витамин С находится в пищевой матрице вместе с другими веществами (например, клетчатка, полифенолы, рутин и прочие). Это дает не только стабильное усвоение витамина С, но и других питательных веществ из еды, а еще дополнительные положительные эффекты на микробиоту кишечника», — подчеркнула специалист.
Эксперт также отметила, что витамин С может усиливать усвоение железа, однако прием высоких доз может иметь и негативные последствия, включая снижение усвоения некоторых веществ и повышение риска побочных эффектов. В заключение Веретюк рекомендовала не злоупотреблять добавками и отдавать предпочтение сбалансированному питанию, которое позволяет получать необходимые вещества естественным образом.
Тренер-нутрициолог загородного клуба «Лапино Фитнес» Юрий Брабечан 2 апреля рассказал, что весна является хорошим временем, чтобы перезагрузить питание и постепенно выйти из зимнего рациона через грамотный подбор продуктов. По словам эксперта, после зимы часто появляется усталость, падает иммунитет, кожа выглядит тусклой. Чтобы это исключить, он посоветовал включить в рацион весенние продукты: петрушку, укроп, шпинат, зеленый лук, кинзу, любые листовые салаты, редис, огурцы, раннюю морковь, свеклу, капусту, включая квашеную, а также замороженную брокколи или цветную.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ
